과일, 익혀 먹으면 더 건강해질까? 새로운 과일 즐기기 아이디어[건강상식10]
과일을 익혀 먹는다? 처음엔 생소하게 들릴 수 있지만, 과일을 조리하면 맛도 좋아지고 일부 영양소의 흡수율이 높아질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이번 글에서는 과일을 익혀 먹는 다양한 방법과 이로움, 그리고 재미있는 활용법을 소개합니다. 🍑 복숭아: 단맛도 UP, 영양도 UP!복숭아는 열을 가하면 단맛이 더욱 강해지고, 속에 들어 있는 베타카로틴이 농축됩니다. 특히 베타카로틴은 오일과 함께 섭취하면 흡수율이 높아지니, 구운 복숭아를 요거트나 견과류와 곁들여 보세요. 건강한 디저트로 딱이죠! 🍍 파인애플: 단맛 폭발, 소화도 척척!구운 파인애플은 자연스러운 단맛과 향이 더욱 살아나며, 소화를 돕는 브로멜라인도 유지됩니다. 볶음밥에 넣거나, 고기와 함께 굽는 요리에 활용하면 요리의 풍미를 한 단계 ..
2024. 11. 21.
덜 짜게 먹기, 건강을 위한 첫걸음! [건강상식9]
짭조름한 국물 한 입, 소스 듬뿍 찍은 음식, 맛있지만 건강에는 어떨까요? 나트륨은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소지만, 지나치게 섭취하면 고혈압부터 심장질환, 뇌졸중까지 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 나트륨을 똑똑하게 줄이는 방법을 쉽고 재밌게 소개합니다! 🧂 나트륨이란? 짠맛의 숨은 영웅(?)나트륨은 우리 몸의 필수 무기질로, 소금에 특히 많이 들어 있습니다.✅ 나트륨이 하는 중요한 역할:체수분과 전해질 균형 유지신경 자극 전달로 뇌와 몸을 연결소화와 흡수를 돕는 숨은 조력자그런데 이 영웅도 지나치면 문제가 됩니다. 과도한 나트륨은 고혈압, 심장질환, 뇌졸중, 만성신부전 같은 심각한 질병을 유발할 수 있어요. 📊 서울시민의 나트륨 섭취 실태서울시민 하루 나트륨 섭취량은 3,19..
2024. 11. 20.
우리 몸의 정수기, 신장이 위험할 때 나타나는 신호들[식사요법1]
신장질환의 진단과 주요 증상신장질환은 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 이를 정확히 진단하고 관리하기 위해서는 여러 검사와 임상 증상을 종합적으로 고려해야 합니다. 신장질환 진단에는 요 검사, 혈액 검사, 방사선 검사가 활용되며, 대표적인 임상 증상으로는 단백뇨, 혈뇨, 부종, 고혈압 등이 나타납니다. 다음은 신장질환 진단에 사용되는 주요 지표와 증상에 대한 설명입니다.1. 신장질환의 진단 지표(1) 요 검사요 검사는 신장 질환의 진단에 중요한 첫 번째 단계로, 요 중 적혈구, 백혈구, 단백질 등의 검출 여부를 확인합니다.혈뇨: 요 중에 적혈구가 포함되어 신장염, 신결석, 요로계 질환을 진단할 수 있습니다.백혈구 검출: 신장 염증이나 화농 상태를 확인하며, 세균이 검출되면 세균성 감염을 판단하게 됩..
2024. 11. 13.
