커피와 간 건강: 생존율 높이지만, 간 질환 사망률엔 큰 영향 없어[건강상식28]

커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료로, 그 풍미와 에너지 부스팅 효과로 일상에서 빼놓을 수 없는 존재입니다. 그런데 커피가 단순히 기분만 좋게 하는 것이 아니라, 건강에 다양한 영향을 미친다는 연구가 계속 발표되고 있습니다. 특히 간 건강과 관련된 논의는 꾸준히 이어져 왔습니다. 이번에 순천향대서울병원과 서울성모병원이 공동으로 발표한 연구는 커피 섭취가 간 질환 생존율에 긍정적인 영향을 미치지만, 간 질환으로 인한 사망률에는 큰 영향을 주지 않는다는 흥미로운 결과를 제시했습니다.

🧪 연구 개요: 커피와 간 질환의 관계

순천향대서울병원 소화기내과 류담 교수팀과 서울성모병원 연구진은 UK 바이오뱅크 데이터를 활용해 45만 명 이상을 대상으로 커피 섭취가 간 건강에 미치는 영향을 분석했습니다. 연구 대상자는 다음과 같이 세 그룹으로 나뉘었습니다.

1️⃣ 지방간이 없는 군
2️⃣ 대사 이상 지방간 질환군(MASLD)
3️⃣ 대사 알코올성 지방간 질환군(MetALD)

또한, 커피 섭취량에 따라 하루 0잔, 1~2잔, 3잔 이상으로 세분화하여 분석했습니다. 연구진은 더 정밀한 결과를 얻기 위해 **역확률 가중치(Inverse Probability Treatment Weighting, IPTW)**를 사용해 데이터 분석의 정확성을 높였습니다.

 

☕ 결과: 커피는 생존율엔 긍정적, 간 질환 사망률엔 무관

주요 발견

• 전체 생존율: 하루 1~2잔의 커피 섭취가 지방간 여부와 상관없이 전체 생존율을 높이는 데 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
• 간 질환 관련 사망률:
  • 역확률 가중치를 적용한 후, 커피가 대사 이상 지방간 질환(MASLD)이나 대사 알코올성 지방간 질환(MetALD)으로 인한 사망률 감소에는 유의미한 효과가 없었음이 확인되었습니다.

해석

류담 교수는 "기존 연구에서는 혼란 변수를 충분히 보정하지 않아 커피가 간 질환 사망률에 긍정적 영향을 미친다고 보았을 가능성이 있다"며, "이번 연구는 보다 정확한 분석 도구를 사용해 결과를 도출했다"고 밝혔습니다.

 

🌟 커피가 간 건강에 미치는 이점

커피는 다양한 건강 효과로 주목받아 왔습니다. 특히 간 건강과 관련해서는 클로로젠산, 카페인 같은 성분이 간 질환 진행 억제에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

간 질환 예방과 관련된 긍정적 효과

1️⃣ 항산화 작용: 커피의 클로로젠산과 같은 항산화 성분은 간 세포를 보호하고 손상을 줄이는 데 도움을 줍니다.
2️⃣ 염증 억제: 커피의 생리활성 물질은 간 염증을 줄여 지방간 질환이 악화되는 것을 방지할 가능성이 있습니다.
3️⃣ 간암 예방: 커피 섭취가 간암 발생 위험을 낮출 수 있다는 연구도 있습니다.

간 질환의 진행에는 큰 영향을 미치지 않는 이유

• 복합적 원인: 간 질환은 고혈압, 비만, 음주, 당뇨 등 여러 요인이 복합적으로 작용합니다.
• 개인의 건강 상태: 커피 섭취만으로는 이러한 복합 요인을 모두 제어하기 어렵습니다.

 

⚠️ 커피 섭취 시 주의할 점

커피가 건강에 많은 이점을 제공하지만, 과다 섭취나 부적절한 섭취는 오히려 건강에 악영향을 줄 수 있습니다.

1️⃣ 적정 섭취량 유지

• 하루 12잔(200400mg의 카페인)이 적당합니다.
• 과다 섭취 시 불면증, 심장 두근거림, 소화불량을 유발할 수 있습니다.

2️⃣ 약물 상호작용

• 카페인은 특정 약물의 흡수를 방해하거나 효과를 변화시킬 수 있습니다.
• 갑상선 질환 치료 약물이나 항생제를 복용 중이라면 섭취 전 의사와 상담하세요.

3️⃣ 개인 건강 상태 고려

• 위장이 약하거나 카페인에 민감한 사람은 디카페인 커피를 선택하세요.

 

✅ 결론: 커피, 적당히 즐기면 건강에 득이 된다

커피는 항산화, 염증 억제 등의 이점으로 간 건강을 포함한 전체 생존율을 높이는 데 기여할 수 있습니다. 하지만 간 질환 관련 사망률에는 큰 영향을 미치지 않는다는 점을 기억해야 합니다.

 

적정량의 커피를 즐기되, 기본적인 건강 관리와 생활 습관 개선이 함께 이루어져야 간 건강을 제대로 지킬 수 있습니다.